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Cuoricini alla panna
Mi piace molto regalare questi biscottini, magari dopo una cena a casa mia per non mandare via gli ospiti a mani vuote, oppure sotto le feste natalizie quando vado a fare gli auguri a casa di qualcuno,...
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Crema di scampi
Ma quanto mi piace la pasta con la crema di scampi! Sia nel risotto che come condimento di pasta fresca, lunga o corta. Questa ricetta, che mi ha passato mia madre, è molto semplice e anche rapida da...
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Cioccolatini al cocco
Era un po’ che volevo provare a fare i cioccolatini ma avevo un po’ timore della procedura di temperaggio del cioccolato (che serve a lasciare il cioccolato lucido e brillante anche dopo averlo fuso)....
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Dolce cappuccino
Dopo i cioccolatini al cocco, ho tentato anche questo speciale cappuccino Sempre con la stessa procedura seguita qui per fondere il cioccolato fondente ho realizzato i bicchierini. Il cioccolato fuso...
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Pennoni ripieni doppia versione
Ho preso questi pennoni giganti di Gragnano da La compagnia del cavatappi e su suggerimento di mio marito li ho fatti ripieni al forno. Avevo sia delle melanzane viola che dei funghi, per cui ho...
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Cheesecake gelato alle fragole
Eccomi!! Ogni tanto riesco a farmi viva Questo cheesecake risale al 2 giugno e riesco a postarlo solo ora… E’ un po’ anomalo perchè per renderlo solido senza usare gelatina (ma finalmente mi sono...
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